Aspergepoeder Teboza

Teboza beoogt een hoogwaardig aspergepoeder zonder toevoegingen in de markt te zetten, dat geproduceerd wordt van aspergeschillen, -voetjes en -stukjes (= restafval). Dit concentraat dient de basis te vormen voor kant en klare consumentenproducten zoals aspergesoep, -saus en -dressing. Teboza heeft een eerste prototype laten ontwikkelen met behulp van een uniek droogprocedé. Dit heeft geleid tot zuivere poeder zonder vulmiddel. Samen met partners uit de voedingsmiddelenindustrie doen we onderzoek naar de verdere productontwikkeling en de mogelijke toepassingen. Met het hoger onderwijs wordt een marktonderzoek uitgevoerd en een marktstrategie opgesteld. Na optimalisatie van het eindproduct gaat Teboza haar nieuwe aspergeconcept ontwikkelen, verpakken en nationaal en internationaal vermarkten.